Terapeitiskā diēta aknām. Diēta tauku hepatozes, holecistīta un citu aknu slimību gadījumā

Aknu taukaino hepatozi var pavadīt stipras sāpes. Lai samazinātu nepatīkamo sajūtu intensitāti, pacientiem ieteicams ievērot īpašu pārtikas veidu, ko sauc par "5. tabulas numuru". Diēta sastāv no pārtikas produktiem, kas organismam nodrošina visu nepieciešamo. Tajā pašā laikā ceptas pārtikas ar ekstraktvielām un ēteriskajām eļļām uzņemšana ir ierobežota..

Pārskats par aknām

Aknas ir lielākais cilvēka iekšējais orgāns, kas papildus attīrīšanas funkcijai veic daudzus citus pienākumus, piemēram, sintezē vienu no vissvarīgākajām olbaltumvielām - albumīnu. Šis proteīns saista un transportē nepieciešamās vielas: mikroelementus, hormonus, bilirubīnu, taukskābes, gripu, organiskos anjonus. Aknu slimības noved pie albumīna sintēzes pārkāpuma pietiekamā daudzumā.

Kas ir taukainā hepatoze

Taukskābju hepatoze ir aknu patoloģija, kurai raksturīga veselīgu šūnu deģenerācija tauku burbuļos. Vieglās stadijās simptomi nav acīmredzami, bet, attīstoties slimībai, parādās tipiskas pazīmes:

  • vēdera uzpūšanās;
  • miegainība;
  • slikta apetīte;
  • caureja;
  • slikta dūša;
  • vājums;
  • smagums, sāpes aknu rajonā.

Tā kā veselīgo šūnu skaits samazinās, tiek traucētas aknu funkcijas, samazinās olbaltumvielu sintēzes līmenis, kas ietekmē citu orgānu darbu. Šajā gadījumā var novērot šādas vienlaicīgas slimības:

  • Holelitiāze.
  • Diabēts.
  • Hormonālie traucējumi.
  • Ciroze.
  • Sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Galvenais taukainās hepatozes attīstības iemesls ir neveselīgs uzturs, tāpēc ārstēšana galvenokārt sastāv no diētas ievērošanas..

Nepieciešamība pēc uztura uztura

Terapeitiskā diētiskā pārtika spēj patstāvīgi atjaunot aknas tikai ar nelieliem bojājumiem. Smagākos gadījumos to var panākt tikai ar kompleksu terapiju, kas sastāv no zāļu kursa, diētas, sliktu ieradumu novēršanas.

Diēta ir ārkārtīgi noderīga holelitiāzi, holecistītu, hepatītu. Pēc žultspūšļa rezekcijas ieteicams arī ievērot noteiktu diētu..

Daži uztura ierobežojumi ir noderīgi citām patoloģijām, piemēram, ar sezonālu alerģiju saasināšanos. Šajā gadījumā aknu darbs tiek normalizēts un aktivizēts, reakcijas izpaužas ar daudz mazāku intensitāti..

Ir svarīgi zināt! Diēta palīdz samazināt lieko svaru par aptuveni 5 kilogramiem mēnesī, negatīvi neietekmējot veselību.

Kāda ir diēta "Tabulas numurs 5"

Uztura tabulas numurs 5 spēj pilnībā aizstāt olbaltumvielu daudzumu, ko bojātās aknas nespēj sintezēt. Un pats orgāns šajā laikā nav pakļauts papildu slodzēm..

Lietojot pareizi sastādītu ikdienas uzturu, jāievēro šādi parametri:

  • olbaltumvielas - 120 g;
  • apmēram 300 g ogļhidrātu;
  • tauki - 80 g;
  • 2 litri ūdens;
  • sāls - 6 g.

Diēta ir bieža (apmēram 6 reizes) un mazās porcijās. Pēdējā ēdienreize tiek veikta pirms gulētiešanas 2 stundas. Pasniedzot, ēdienus vajadzētu tikai nedaudz uzsildīt, ēdieni no ledusskapja un karstie ēdieni ir izslēgti. Pārtiku ieteicams tvaicēt, vārīt, cept. Visi cepti ēdieni ietilpst kategorijā "aizliegts".

Pārtikas daudzums vienā reizē nedrīkst izraisīt pārēšanās. Pilns vēders lieki apgrūtina aknas. Pārtikas devas palielināšana ir atļauta tikai ķermeņa izsīkuma gadījumā.

Uztura principi

No dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām jābūt aptuveni 70% no RDA. Tie saīsina laiku, kas nepieciešams, lai atjaunotu aknu darbību. Tātad medicīnisko pētījumu rezultātā kļuva zināms, ka lielākais olbaltumvielu daudzums ir gaļā un raudzētos piena produktos. Eksperimentāli ir konstatēts, ka, dienas laikā uzturā ievadot 0,4 kg biezpiena, pacienti ar hepatītu atveseļojas daudz ātrāk.

Atšķirībā no olbaltumvielām taukus ieteicams lietot augu eļļu veidā, kas satur nepiesātinātas taukskābes. Nelielas sviesta porcijas ir atļautas kā dzīvnieku tauki, bet tās nav apstrādātas ar augstu temperatūru.

Noderīgi ogļhidrāti dod ķermenim spēku un enerģiju, kas ir svarīgi fiziskā darba laikā. Dārzeņi un augļi kļūst par galveno avotu. Arī šie pārtikas produkti satur pietiekamu daudzumu šķiedrvielu, kas palīdz novērst lieko holesterīna līmeni..

Dienas šķidruma daudzums katram pacientam ir individuāls un atkarīgs no iespējamām blakus esošajām patoloģijām. Piemēram, ar cirozi ir ieteicams ierobežot ūdeni, un ar veselīgu urīnceļu sistēmu ūdens daudzumu var palielināt līdz divarpus litriem. Arī ikdienas sāls daudzums ir atkarīgs no šiem faktoriem. Ar nelielu šķidruma aizturi (tendence uz tūsku) ir nepieciešams samazināt sāls daudzumu līdz 4 g dienā.

Sastādot diētu, nevajadzētu aizmirst par nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu līmeni - riboflavīnu, lecitīnu, nikotīnskābi, inozitolu, holīnu, vit. C, B grupas.

Atļautie produkti

Tātad, no kādiem pārtikas produktiem taukskābju hepatozes terapeitiskā diēta sastāv no 5. tabulas. Nevajadzētu domāt, ka, ja pacientam izrakstīs pareizas diētas ievērošanu, viņš badosies. Parasti uztura tabulā Nr. 5 ir pietiekams sastāvdaļu saraksts veselīgu ēdienu pagatavošanai:

  1. Mājputni - tītara gaļa, liesa vistas gaļa. Gatavojot ēdienu, noņemiet taukus, ādu.
  2. Viena cieti vārīta ola, neierobežots olbaltumvielu daudzums.
  3. Piena produkti - piens, biezpiens ar zemu tauku saturu.
  4. Jūras veltes - liesas zivis, melnie ikri.
  5. Gaļa bez taukiem, cīpslām, skrimšļiem.
  6. Rudzu maize, kvieši tikai vakar, krekeri, sausi cepumi. Aptaukošanās gadījumā cepamo izstrādājumu lietošana ir ierobežota, un ceptas preces tiek izslēgtas.
  7. Dārzeņi, zaļumi - ir iespējami pilnīgi visi veidi, izņemot skābētos kāpostus, ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām arī svaigi baltie kāposti nav iespējami.
  8. Graudaugi - putra jāvāra ūdenī, ir pieļaujami putraimu pudiņi, tvaicēt.
  9. Makaronu lietošana ir atļauta saprātīgās robežās. Aptaukošanās gadījumā tie jāizslēdz.
  10. Traukus var garšot ar garšvielām - lauru lapām, pētersīļiem vai dillēm, koriandru. Ieteicams ierobežot krustnagliņu, vaniļas, kanēļa daudzumu.
  11. Dzērieni, kas palīdzēs atjaunot ūdens bilanci - vāja kafija, svaigas sulas, mežrozīšu novārījums, vāja tēja.
  12. Kā deserts tiek izmantoti zefīri, bezskābes ogas, medus, augļi, baltais cukurs, bet ar mēru.

Padoms! Uztura sastāvu ieteicams apspriest ar ārstējošo ārstu, kurš, pamatojoties uz diagnozi un blakus esošajām slimībām, var pielāgot uzturu un sniegt padomus par ēdienreizēm, ēdiena daudzumu.

Aizliegtie pārtikas produkti

Lai nepasliktinātu jau tā neapmierinošo pacienta stāvokli, sastādot diētu Nr.5, jāatceras par produktiem, kas ir aizliegti diagnozē. Parasti galvenais aizliegums attiecas uz ceptiem, kūpinātiem un sālītiem, ātrās ēdināšanas un alkohola produktiem. Turklāt pārtikas ierobežošanas laikā jums jānoņem no uztura:

  1. Sīpoli, mārrutki, redīsi, spināti.
  2. Deserti, kas satur šokolādi.
  3. Lasis, forele.
  4. Banāni.
  5. Pīle, zoss.
  6. Krējums, skābs krējums.
  7. Jērs, cūkgaļa.

Dārzeņu buljonus var variēt ar makaroniem. Salāti tiek garšoti ar augu eļļām.

Diētas receptes

Plašs uzturā atļauto pārtikas produktu saraksts un kulinārijas atjautība ļauj pagatavot diezgan daudz ēdienu. Kartupeļu biezeni, zupas un deserti ļauj cilvēkam ēst pareizi, vienlaikus nejūtot, ka viņam tiek liegtas tiesības ēst to, ko viņš vēlas.

Ir svarīgi zināt! Diēta tauku aknu hepatozes 5. tabulā ir iespējams izmantot dažādas garšīgas un veselīgas receptes.

Pusdienās vajadzētu būt šķidram traukam, tas ir, zupai. Jūs varat pagatavot biešu zupu, dārzeņu buljonu ar kotletēm, zupu ar kartupeļiem un makaroniem. Lai pagatavotu bietes 5 litru katliņā, jums būs nepieciešams:

  • kartupeļi - 10 mazi bumbuļi;
  • 1 sīpols;
  • bietes - 4 vidēja izmēra;
  • puse svaiga gurķa;
  • dilles;
  • Cieti vārīta ola;
  • liesas gaļas gabaliņi.

Pagatavojiet bietes un sīpolus veselus. No buljona izņem vārītos dārzeņus, ielej tajā sasmalcinātus kartupeļus. Kad kartupeļi ir gatavi, uz rupjās rīves sarīvētu sakņu dārzeņu nosūtiet uz zupu. Pirms biešu pievienošanas zupai ieteicams apkaisīt ar nedaudz citrona sulas un ļaut nedaudz nostāvēties. Kad biete vārās, garšojiet to ar cukuru un sāli. Pirms pasniegšanas šķīvī sagriež cieti vārītu olu, svaigu gurķi, vārītu gaļu, pievieno siltu biešu zupu.

Otrkārt

Kartupeļu biezeni, sautējumi, putras, kāpostu ruļļi, vārīti kartupeļi, olbaltumvielu omlete, gaļa ar dārzeņiem, salāti ir labi piemēroti kā otrais ēdiens. Piemēram, jūs varat pagatavot vistas gaļas kotletes ar jebkuru piedevu. Recepte:

  • vistas krūtiņa - 1 kg;
  • puse tasi rīsu;
  • 1 sīpols;
  • vienas olšūnas olbaltumvielas;
  • Lauru lapa;
  • sāls.

Gaļu sasmalcina gaļas mašīnā. Nomazgātos rīsus uzvāra, notecina ūdeni. Kad rīsi ir atdzisuši, sajauc tos ar malto gaļu, olu baltumu un sāli. No iegūtā maisījuma izveidojiet blīvas bumbiņas un ievietojiet tos kastroī. Tam pievienojiet mizotu veselu sīpolu. Trauka saturu pārlej ar verdošu ūdeni un uzvāra zem slēgta vāka. Ja vēlaties, pievienojiet lauru lapu, vāriet kotletes apmēram stundu. Šis ēdiens labi sader ar dārzeņu salātiem, kartupeļu biezeni.

deserti

Diēta, kas lieto diētu, nezaudē prieku ēst saldus ēdienus, bet desertu veids mainās. Hepatozes kūkas un konditorejas izstrādājumu vietā tiek piedāvātas tādas iespējas kā biezpiena sacepums, siera kūkas, ābolu pīrāgs, augļu suflē un citi tikpat ēstgribu ēdieni.

Jebkurš pacients būs apmierināts ar ceptām siera kūkām:

  • nedaudz miltu;
  • pusi kilogramu biezpiena ar zemu tauku saturu;
  • sviests;
  • olas baltums.

Biezpienu izberzē caur smalku sietu, sajauc ar vienu olu baltumu, kārtīgi samīca. No iegūtās masas izveido mazas kūkas un pārklāj ar miltiem. Ielieciet siera kūkas uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet trauku ar augļiem, medu, svaigām ogām.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Taukskābju aknu hepatozes ēdienkarti, diētu Nr. 5 nedēļu sastāda speciālisti, taču par pamatu varat ņemt arī uztura speciālistu veidnes.

Nedēļas dienaBrokastisII brokastisVakariņasVakariņasII vakariņas
PirmdienaBiezpiena sacepums ar ogāmPersiku sulaRīsu biezputra, dārzeņi, garnelesBurkānu salātiMežrozīšu novārījums
OtrdienaAuzu pārslasDzērveņu sulaDārzeņu zupa, zivisSalāti (gurķi, tomāti)Viens ābols
TrešdienaAugļu salātiRjaženkaBietesVistas, cukiniKumelīšu novārījums
CeturtdienaMannaKefīrsVistas zupa, dārzeņu sautējumsZivis, sautēti kāpostiAvokado
PiektdienaVārīta olaVāja tējaLiellopa gaļas kotletes, griķiJūras aļģesKumelīšu buljons, zefīrs
SestdienaBiezpiens, augļiSvaiga aprikožu sulaRīsi, dārzeņi, tītarsVārīta olaIelīmēt
SvētdienaMannaMežrozīšu novārījumsZivis, brokoļiĶirbju biezenisViens ābols

Sastādot nedēļas diētas Nr. 5 ēdienkarti, jāņem vērā pacienta dzimums, vecums, blakus esošās slimības un, protams, garšas izvēles..

Vīriešiem ieteicams uzturā iekļaut pietiekamu daudzumu gaļas ēdienu, lai saglabātu fizisko sagatavotību, kas būs izdevīgi arī augošajam pusaudžu ķermenim. Sievietes dod priekšroku pārtikai, kas ļauj saglabāt ideālu figūru, tāpēc uzturā vajadzētu dominēt zivīm un augļiem..

Diēta aknu aptaukošanās gadījumā: ko jūs varat, ēdienkarte katrai dienai

Aknu steatohepatoze tiek uzskatīta par vienu no nopietnām slimībām. To papildina orgānu šūnu nāve. Dažādi faktori var izraisīt patoloģiju hroniska alkoholisma, liekā svara, vairogdziedzera slimību formā. Tas ir bīstami, jo, ja nav savlaicīgas ārstēšanas, pacientam var attīstīties ciroze vai vēzis. Ja ārsts diagnosticēja slimību, tad tauku aknu hepatozes gadījumā nepieciešama diēta.

Kas ir diēta ar tauku hepatozi

Ja, atklājot steatohepatozi, pacients sāk ievērot racionālas uztura principus, tad būs iespējams patstāvīgi atjaunot aknas. Bet tas ir iespējams tikai slimības attīstības sākumposmos. Sarežģītos gadījumos papildus uztura pielāgošanai viņi izmanto zāļu terapiju.

Ar uzturu var ārstēt ne tikai tauku hepatozi, bet arī citas slimības žultsakmeņu slimības, holecistīta un hepatīta formā. Pareizi izvēlēta diēta noved pie svara zuduma.

Ja jūs regulāri ievērojat tauku hepatozes diētu, varēsiet atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem:

  • pastāvīgs nogurums un ātrs nogurums;
  • apetītes trūkums;
  • slikta dūša un vēlme vemt;
  • ādas un gļotādu dzeltēšana.

Taukskābju hepatozes diēta palīdz izārstēt alerģiskus izsitumus. Pamazām sāk atjaunoties aknu šūnas, kas labvēlīgi ietekmē orgāna darbību..

Taukskābju hepatozes vispārējie uztura noteikumi

Aptaukošanās ārstēšana aknās un aizkuņģa dziedzerī ar diētu ir efektīva slimības attīstības sākumposmos. Pareiza uztura galvenais mērķis ir mazināt stresu uz orgānu. Ir nepieciešams radīt visus apstākļus, lai aknas varētu normāli darboties un atkal veikt savas funkcijas. Pārtika jāēd kopā ar tiem ēdieniem, kuriem ir stimulējoša ietekme uz žults ražošanu..

Diētas taukainās hepatozes gadījumā tiek ievērotas vismaz 2-3 nedēļas. Pacientam ieteicams izmantot 5. tabulu. Uzturs tiek papildināts ar ēdieniem, kas ir bagāti ar olbaltumvielām un lipotropiskām vielām. Tātad ir iespējams normalizēt holesterīna līmeni un samazināt tauku daudzumu..

Tiklīdz organisms saņem lielu olbaltumvielu devu, aknas sāks darboties labāk. Viņa varēs noņemt lieko ūdeni un toksīnus.

Lai noņemtu tauku hepatozes simptomātisko ainu, ārsti iesaka ievērot dažus ieteikumus:

  1. Katru dienu ar taukainu hepatozi akūtā periodā ķermenim jāpiegādā līdz 2200 kalorijām, atvieglojot stāvokli, tās tiek palielinātas līdz 3300 kcal.
  2. Jums vajadzētu ēst mazās porcijās. Pārtikas uzņemšanas biežums - no 5 līdz 7 reizēm dienā.
  3. Diētas laikā ar taukainu hepatozi pacients ievēro dzeršanas režīmu. Katru reizi pirms ēdienreizes pacients izdzer 200 ml ūdens bez gāzēm.
  4. Pilnībā izslēdziet alkoholisko dzērienu lietošanu.
  5. Sāls daudzums tiek samazināts līdz 10 g dienā. Sāli var pievienot tikai gataviem ēdieniem.
  6. Taukskābju hepatozē lipīdu daudzums nedrīkst pārsniegt 80 g dienā.
  7. Jūs nevarat ēst pārtiku, kas vārīta eļļā. Ēdiens tiek pasniegts vārīts, tvaicēts, sautēts vai cepts.

Uztura tabulas numurs 5 taukainai aknu hepatozei

Pareiza diēta ir taukainās hepatozes ārstēšanas galvenā sastāvdaļa. Tas ļauj ātri normalizēt aknas un samazināt uzkrāto tauku daudzumu uz orgāna sienām..

Diēta Nr. 5 par taukaino hepatozi nozīmē vienkāršu ogļhidrātu un olbaltumvielu iekļaušanu ēdienkartē. Tauku daudzums tiek samazināts līdz minimumam, taču tos nevar pilnībā ierobežot..

Atļautie produkti

Stingri ievērojot visus ārsta ieteikumus, jūs varēsiet izvairīties no taukainās hepatozes komplikāciju rašanās.

Taukskābju hepatozes diēta ietver iekļaušanu uzturā:

  • buljoni un zupas no dārzeņiem, pievienojot graudaugus un nūdeles;
  • liesa gaļa - teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari;
  • vakardienas vai kaltēta maize;
  • cepumi ar zemu tauku saturu, sausie cepumi, cepumi;
  • zema tauku satura zivis - zandarti, rozā lasis, laša čum, plekste, polloks;
  • biezputra - griķi, rīsi, auzu pārslas;
  • raudzēti piena produkti ar zemu tauku procentu - jogurts, kefīrs, biezpiens;
  • vistas olas;
  • dārzeņi - cukini, kartupeļi, burkāni, ķirbi, dažādu šķirņu kāposti;
  • dabīgas mērces ar krējumu, krējumu vai pienu;
  • bezskābes augļi un ogas;
  • saldumi - medus, marmelāde, karamele, zefīrs, ievārījums un īriss;
  • sviests un augu eļļa.

Visi jānomazgā ar vārītu vai minerālūdeni bez gāzēm, mežrozīšu novārījumu, kumelītes, melno vai zaļo tēju. Ar tauku hepatozi ir atļauta nedaudz kafijas ar pienu.

Aizliegtie pārtikas produkti

Uzturs ar taukainu hepatozi izslēdz noteiktu pārtikas produktu lietošanu. Šajā periodā ir aizliegts:

  • buljoni, kas pagatavoti no gaļas, zivīm vai sēnēm;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • pārtika ar konservantiem un piedevām;
  • subprodukti - aknas, nieres;
  • pākšaugi;
  • dārzeņi ar lielu rupjās šķiedras saturu - redīsi, redīsi;
  • produkti ar skābeņskābi un ēteriskajām eļļām - skābēti kāposti, skābenes, sīpoli, ķiploki;
  • ceptas olas;
  • karstas garšvielas un zaļumi - mārrutki, pipari, majonēze, sinepes un kečups;
  • piena produkti ar augstu tauku īpatsvaru;
  • ogas un augļi ar skābumu - upenes, zaļie āboli, dzērvenes.

Aptuvenā ēdienkarte nedēļai ar tauku aknu hepatozi

Diētu nedēļu aknu aptaukošanās gadījumā ārsti izstrādā, pamatojoties uz simptomātisko ainu, komplikāciju klātbūtni vai neesamību, kā arī pacienta vecumu..

  1. No rīta - vārīta ola, auzu pārslu ūdenī, tēja ar pienu.
  2. Pusdienās - banāns.
  3. Pēcpusdienā - dārzeņu zupa, griķu biezputra ar vistas fileju, žāvētu augļu kompots.
  4. Pēcpusdienas tēja - kumelīšu tēja.
  5. Vakarā - kartupeļu biezenis, rīsi ar ceptu rozā lasi, želeja.
  6. Pirms gulētiešanas - 200 ml zema tauku satura kefīra.
  1. No rīta - auzu pārslas ar atšķaidītu pienu, zaļā tēja, vakardienas maizes šķēle ar sviestu.
  2. Pusdienās - cepts ābols.
  3. Pēcpusdienā - biešu zupa, kas garšota ar krējumu, griķu biezputra ar liellopa gaļas kotletēm.
  4. Pēcpusdienas uzkodas - biezpiens ar zemu tauku saturu ar ievārījumu.
  5. Vakarā - rīsi, vārīta tītara, gurķu un bulgāru salāti, ābolu kompots.
  6. Pirms gulētiešanas - glāze jogurta.
  1. No rīta - tvaicēts omlete, maize ar skvoša ikriem, melnā tēja.
  2. Pusdienās - augļu salāti.
  3. Pēcpusdienā - dārzeņu zupa ar kotletēm, kartupeļu biezeni ar teļa gaļu, želeju.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - glāze kefīra.
  5. Vakarā - griķu biezputra ar vistas kotletēm, zaļā tēja.
  6. Pirms gulētiešanas - mežrozīšu novārījums.

Ceturtajā dienā:

  1. No rīta - biezpiena kastrolis ar ievārījumu, melnā tēja ar cukuru.
  2. Pusdienās - 2 cepumi, ābolu sula.
  3. Pēcpusdienā - rīsu zupa, gaļas suflē, ābolu kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - ceptas bumbieres ar medu un kanēli.
  5. Vakarā - zivju kūkas, kartupeļu biezeni, zaļā tēja.
  6. Pirms gulētiešanas - glāze dabīgā jogurta.
  1. No rīta - tvaicēta omlete, kumelīšu tēja.
  2. Pusdienās - 2 krekeri un glāze kefīra.
  3. Pēcpusdienā - zupa ar vistas buljonu, salāti ar bietēm un rozīnēm, kartupeļu biezeni, ogu sula.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - cepts ābols.
  5. Vakarā - rīsi ar ceptu rozā lasi.
  6. Pirms gulētiešanas - mežrozīšu novārījums.
  1. No rīta - auzu pārslas ar atšķaidītu pienu, maize ar sviestu un sieru, melnā tēja ar cukuru.
  2. Pusdienās - biezpiena kastrolis.
  3. Pēcpusdienā - zupa ar nūdelēm, griķu biezputra ar tītara kotletēm, želeja.
  4. Pēcpusdienas uzkodas - banāns.
  5. Vakarā - cepti kartupeļi un vistas fileja krējuma mērcē, rīsi, zaļā tēja.
  6. Pirms gulētiešanas - glāze silta piena ar medu.

Septītajā dienā:

  1. No rīta - vārīta ola, maizes šķēle ar sviestu, kakao ar pienu.
  2. Pusdienās - mannas pudiņš ar ievārījumu.
  3. Pēcpusdienā - miežu zupa, sautēti dārzeņi, ābolu kompots.
  4. Pēcpusdienas uzkodām - bumbieris.
  5. Vakarā - griķu biezputra ar vārītu teļa gaļu un brokoļiem, zaļā tēja.
  6. Pirms gulētiešanas - kumelīšu tēja.

Aptaukošanās aknu receptes

Daudzi pacienti uzskata, ka taukainas aknu hepatozes diētas ievērošana ir apgrūtinošs uzdevums, tāpēc uztura principi bieži tiek ignorēti. Bet jūs varat kompetenti vērsties pie problēmas risinājuma, atrodot vairākas receptes veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai.

Biezeņu zupa ar dārzeņiem

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 2 vidēji burkāni;
  • 1 cukini;
  • 3 kartupeļi;
  • 1 ziedkāposti;
  • 1 sīpols;
  • grauzdiņi - 100 g.

Visi dārzeņi ir rupji sasmalcināti. Ielej aukstu ūdeni, ielieciet uguni. Pagatavojiet 15-25 minūtes. Pievienojiet nedaudz sīpolu, vāriet vēl 10 minūtes. Ar taukainu hepatozi ēdienus labāk ēst biezeņa formā, tāpēc pēc vārīšanas dārzeņus sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgumam. Pievienojiet grauzdiņus.

Cepta vistas fileja

Šo recepti uzskata par visvieglāk pagatavojamo, tomēr garšīgu un veselīgu. Tāpēc tas bieži tiek iekļauts tauku aknu hepatozes uzturā.

Tam jums būs nepieciešams:

  • nedaudz sāls;
  • vistas fileja - 500 g;
  • kefīrs ar zemu tauku saturu - 200 ml.

Fileju sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet trauku, apkaisa ar sāli un piepildiet ar kefīru. Iegūto sastāvu 2-3 stundas ievieto ledusskapī. Tad tos izklāj uz šķīvja, 20-30 minūtes ievieto krāsnī vai mikroviļņu krāsnī..

Siera kūkas taukainai hepatozei

Ja pacientam tiek diagnosticēta aknu taukainā hepatoze, ēdiena gatavošanai būs nepieciešams:

  • biezpiens - 200 g;
  • ola - 2 gab.;
  • nedaudz cukura;
  • milti - 1 ēdamkarote.

Nedaudz mīciet biezpienu, pievienojiet olas. Kratīt, līdz izveidojas viendabīga masa. Pievieno cukuru un miltus. Vēlreiz samaisa. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu. No tā izvelk desu, un pēc tam to sagriež vairākās daļās. Viegli saspiediet vidū, lai pagatavotu kūkas. Izkliedē uz šķīvja, nosūta uz cepeškrāsni.

Cik daudz jums ir nepieciešams ievērot diētu

Tauku hepatozes gadījumā ieteicams ievērot diētu vismaz 2-3 nedēļas. Lai novērstu nepatīkamu simptomu parādīšanos un patoloģijas saasināšanos, labāk ir ievērot šo izvēlni visu savu dzīvi. Tas ļaus aknām un citiem gremošanas orgāniem strādāt ar pilnu spēku..

Kas notiek, ja jūs nepieturaties pie diētas

Ja pacients neievēro diētu ar taukaino hepatozi, komplikācijas rodas:

  • holecistīts;
  • cukura diabēts;
  • akmeņi žultspūslī;
  • gastrīts.

Smagos gadījumos attīstās ciroze vai aknu vēzis.

Negatīvas sekas var novērst, ja pacients ievēro pareizas uztura principus un veic zāļu terapiju, kuras mērķis ir taukainās hepatozes ārstēšana. Īpaši bīstams ir psiholoģiskais faktors. Tauku hepatozes slimnieks var sākt ievērot diētu, taču ķermenim ir grūti pielāgoties jaunam režīmam. Tā rezultātā cilvēks atļauj lietot taukainu un ceptu pārtiku, kā arī alkoholu. Tas novedīs pie krasas stāvokļa pasliktināšanās..

Secinājums

Diēta ar tauku aknu hepatozi palīdz pacientam tikt galā ar nepatīkamiem simptomiem. Uzlabojas ne tikai vispārējais stāvoklis. Aknu darbs tiek normalizēts. Orgāns sāk noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa, kā arī uzkrātos toksīnus. Sākotnējā slimības stadijā aknas ir pilnībā atbrīvotas no tauku slāņa. Tajā pašā laikā liekais svars tiek nesāpīgi zaudēts. Bet ilgstoši ievērot diētu ar tauku aknu hepatozi ir grūti, jo tā ir vienmuļa. Daudzi parastie produkti ir aizliegti lietošanai. Tādēļ jums jānoskaņojas ne tikai fiziski, bet arī garīgi. Ja jūs ievērojat visus ārsta ieteikumus, pacienta stāvoklis ātri normalizēsies bez zaudējumiem..

Diēta taukainai aknu hepatozei: nedēļas ēdienkarte ar receptēm

Aknu taukainā hepatoze ir slimība, kas izraisa orgāna darba audu nāvi, kā rezultātā tā sāk netikt galā ar savām funkcijām. Aknu taukainā hepatoze attīstās pēc alkoholisko dzērienu ļaunprātīgas izmantošanas, aptaukošanās, ar cukura diabētu un endokrīnām slimībām pēc smagas saindēšanās. Papildus zāļu ārstēšanai pacientiem tiek nozīmēta īpaša diēta 5. tabula, ko izstrādājusi M.I. Pevzners.

Diētas būtība

Pirmās tauku aknu hepatozes pazīmes ir:

  • Palielināt bez objektīviem noguruma, noguruma, vājuma iemesliem;
  • Smagums un nepatīkamas sajūtas labajā hipohondrijā, kas pastiprinās staigājot;
  • Vieglas nelabuma sajūta;
  • Izkārnījumu traucējumi (bieži kuņģa darbības traucējumi vai aizcietējums).

Tā kā aknās nav nervu galu, slimības pirmais posms ir asimptomātisks, tādēļ, parādoties pirmajiem simptomiem, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Smagas taukainās hepatozes sāpes sākas, kad vienlaikus attīstās citas slimības: cukura diabēts, fibroze, kanālu un žultspūšļa iekaisums, žultsceļi. Ar taukainu aknu hepatozi un holecistītu, kā arī ar žultspūšļa noņemšanu, 5. tabulas diēta tiek noteikta uz mūžu.

Terapeitiskā diēta Taukskābju aknu hepatozes tabula Nr. 5, pēc Pevznera domām, ir vērsta uz orgāna saudzēšanu un labvēlīgu apstākļu radīšanu tā darbībai, kā arī uz žults ražošanas stimulēšanu..

Taukskābju aknu hepatozes terapeitiskās diētas pamatnoteikumi:

  • Uztura ikdienas kaloriju saturs ir 2600-3000 Kcal;
  • Frakcionēts uzturs (5-6 ēdienreizes);
  • Pēdējai ēdienreizei jābūt vismaz 3 stundas pirms gulētiešanas;
  • Trauki tiek ēst silti, izslēgti karsti un auksti;
  • Trauki diētas laikā ar taukainu aknu hepatozi tiek izmantoti vārīti, cepti vai tvaicēti. Cepšana ir pilnībā izslēgta;
  • Dzeriet daudz šķidruma. Dienā ir nepieciešams dzert 2-2,5 litrus negāzēta ūdens (ar cirozi ūdens tilpums tiek samazināts līdz 1,5 litriem);
  • Diētas laikā patērētā sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 7-8 gramus (no kuriem 2 nāk no pārtikas). Ar šķidruma aizturi audos sāls daudzums ikdienas uzturā tiek samazināts līdz 2-4 gramiem;
  • Uztura diēta taukainai aknu hepatozei tiek papildināta ar B, B12, C grupas vitamīnu devu, kas ir divreiz lielāka par standartu;
  • Pilnīga visu alkoholisko dzērienu izslēgšana diētas laikā ar taukainu aknu hepatozi.
  • Atteikšanās no sliktiem ieradumiem (smēķēšana, pārēšanās).

Terapeitiskās diētas ikdienas uzturā taukskābju aknu hepatozes 5. tabulā jābūt:

Olbaltumvielas = 110-120 gr;

Tauki = 80 grami (no kuriem 70% ir dzīvnieku izcelsmes);

Ogļhidrāti = 250-300 gr (cukurs nedrīkst pārsniegt 40-60 gr).

Jāatzīmē, ka terapeitiskā diēta 5. tabula ir efektīva arī svara zaudēšanai. Mēnesi ar tā palīdzību jūs varat atbrīvoties no 3-4 papildu mārciņām ar ieguvumiem veselībai. Tajā pašā laikā svara zudumam nevajadzētu būt asam, ne vairāk kā 1 kg nedēļā.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti


Terapeitiskā diēta 5. tabula tauku aknu hepatozes gadījumā - atļautie produkti:

  • Dārzeņu, piena zupas, pievienojot graudaugus;
  • Liesa gaļa bez plēvēm un cīpslām (liellopa, teļa, trušu gaļa);
  • Liesa mājputnu gaļa (vistas gaļa, tītari);
  • Zema tauku satura zivis (līdakas, polloki, heks, karūsas);
  • Jūras veltes;
  • Piena un piena produkti ar zemu tauku saturu (biezpiens, kefīrs, jogurts, skābs krējums - ierobežotā daudzumā);
  • Olas (dzeltenums ne vairāk kā 1 gab. Dienā, balts - bez ierobežojumiem);
  • Diētai ir pieļaujama labība un graudaugi (griķi, auzu pārslas, rīsi, mieži) drupu graudaugu, kā arī kastroļu un pudiņu veidā;
  • Neērti konditorejas izstrādājumi (sausie cepumi, krekeri);
  • Vakardienas vai kaltēti kvieši, rudzu maize;
  • Cietie kviešu makaroni (izslēgti no diētas uzturā ar aptaukošanos);
  • Dārzeņi (izņemot skābos);
  • Saldie augļi un ogas;
  • Pastila, medus, marmelāde, cukurs (ar diētu nelielos daudzumos);
  • Pētersīļi, dilles, lauru lapa, koriandrs kā garšvielas (krustnagliņas, kanēlis, vaniļa - mazos daudzumos;
  • Dārzeņu, olīveļļa;
  • Dārzeņu un augļu sulas;
  • Vāja tēja, reizēm vāja kafija, mežrozīšu buljons.

Terapeitiskā diēta 5. tabula tauku aknu hepatozei - aizliegti pārtikas produkti:

  • Bagāta gaļa, sēnes, zivju buljoni;
  • Taukaina gaļa un mājputni (cūkgaļa, jērs, pīle, zoss);
  • Taukainas zivis (lasis, skumbrija, forele);
  • Blakusprodukti;
  • Kūpināti produkti un konservi;
  • Desas;
  • Marinēti gurķi un marinādes;
  • Pusfabrikāti;
  • Sviests un kārtainās mīklas;
  • Svaiga maize;
  • Pākšaugi;
  • Sēnes;
  • Redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli, kāposti, skābenes;
  • Skābie augļi un ogas (dzērvenes, nenogatavojušies citrusaugļi, ķirši);
  • Mārrutki, sinepes, majonēze;
  • Saldējums, kakao, šokolāde;
  • Karstas un rūgtas garšvielas, garšvielas;
  • Gāzētie, alkoholiskie dzērieni.


Diēta tauku aknu hepatozes gadījumā - nedēļas ēdienkarte (brokastis, uzkodas, pusdienas, pēcpusdienas uzkodas, vakariņas):

Pirmdiena:

  • Musli ar avenēm un mellenēm;
  • 1 cieti vārīta ola; Siera šķēle;
  • Siera zupa ar grauzdiņiem;
  • Burkānu kokteilis;
  • Kartupeļu biezputra. Tvaicētas liellopa gaļas kotletes.

Otrdiena:

  • Piena zupa ar nūdelēm;
  • Granātābolu sula;
  • Vārīta vistas fileja. Dārzeņu sautējums;
  • Tvaicēts omlete;
  • Biezpiens ar krējumu, cukuru un žāvētiem augļiem.

Trešdiena:

  • Siera kūkas ar rozīnēm;
  • Persiks;
  • Dārzeņu buljons. 2 šķēles grauzdētas kviešu maizes. Vārīta tītara fileja;
  • 1 glāze raudzēta cepta piena;
  • Griķi. Vistas rullītis. Gurķis.

Ceturtdiena:

  • Biezpiena sacepums;
  • Ielīmēt;
  • Heks omletē. Skvoša kaviers;
  • Glāze kefīra;
  • Vistas fileja, kas cepta ar kartupeļiem cepeškrāsnī.

Piektdiena:

  • Griķu biezputra ar pienu;
  • Marmelāde;
  • Cepeškrāsnī cepts polock ar dārzeņiem;
  • 1 mīksti vārīta ola. 2 siera šķēles;
  • Burkānu kūka.

Sestdiena:

  • Džuljēna ar vistu;
  • Vīnogu sula;
  • Tvaicēti teļa kotletes. Grieķu salāti";
  • Glāze kefīra;
  • Kartupeļu kastrolis ar maltu liellopa gaļu.

Svētdiena:

  • Piena biezputra ar rīsiem;
  • Ogu putas;
  • Spageti ar maltu vistu;
  • Glāze jogurta;
  • Attēls: Trusis krējuma mērcē.

Ēdienreižu starplaikā, uzturoties diētas laikā ar taukainu aknu hepatozi, varat dzert ogu novārījumus, vāju tēju (melnu, zaļu), reizēm vāju kafiju.

Receptes

Siera zupa ar grauzdiņiem

Siera zupa ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja 400 gr;
  • Kausētais siers 200 gr;
  • Kartupeļi 2 gab.
  • Burkāni 1 gab;
  • Augu eļļa 2 ēdamkarotes;
  • Sāls;
  • Dilles, pētersīļi.

Gatavošanas metode:

  1. Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet gabaliņos, nosūtiet uz kastroli, uzvāra un vāriet 20 minūtes.
  2. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos.
  3. Izņemiet mājputnu gaļu. Buljonam pievienojiet kartupeļus, vāriet vēl 6-8 minūtes.
  4. Nomizo burkānus, sarīvē uz rupjas rīves, nosūtiet to vārīt katliņā uz kartupeļiem 7-10 minūtes.
  5. Pievieno kausētu sieru, gatavu vistu, kārtīgi izmaisa, lai nebūtu gabaliņu, sāli pēc garšas.
  6. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni, pārklājiet zupu ar vāku un ļaujiet tai uzvārīties 5 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas zupu dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm vai pētersīļiem) pēc garšas un pievieno krutonus.

Siera zupa ar grauzdiņiem ir oriģināls un apmierinošs pirmais ēdiens, kas norādīts tauku aknu hepatozes diētas laikā.

Heks omletē

Sastāvdaļas:

  • Heks 1 liemenis;
  • 2 olas;
  • Milti 2 ēdamkarotes;
  • Piens 200 ml;
  • Augu eļļa 1 ēdamkarote;
  • Sāls;
  • Dilles.

Gatavošanas metode:

  1. Mēs attīra zivis no zvīņām un iekšām, noņemam žaunas, sagriežam, mazgājam un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Heku ielej ar augu eļļu, pievieno sasmalcinātus zaļumus, sāli pēc garšas, samaisa, atstāj marinēties 5-10 minūtes.
  3. Olas un miltus sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Nedaudz sāls.
  4. Mēs ieliekam zivis cepšanas traukā, kas ieeļļots ar augu eļļu, piepilda ar olām, kas sakultas ar miltiem.
  5. Mēs nosūtām omleti cept, līdz tas ir pagatavots 30 minūtes krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Heks omletē ir lieliski piemērots vakariņām, vienlaikus ievērojot diētu ar taukainu aknu hepatozi.

Džuljēna ar vistu

Džuljēna ar vistu

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja 400 gr;
  • Piens 250 ml;
  • Cietais siers 150 gr;
  • Milti 3 ēd.k. l.;
  • Sviests;
  • Sāls;
  • Dilles.

Gatavošanas metode:

  1. Noskalojiet fileju, sagrieziet kubiņos.
  2. Cepšanas traukā izkausē sviestu, 10 minūtes sautē tajā sasmalcinātus mājputnus līdz zeltaini brūnai.
  3. Pienā izšķīdiniet miltus un sāli, pievienojiet vistas gaļas pannai, vāriet 2-3 minūtes.
  4. Pārnes masu podos, apkaisa ar sieru, kas rīvēts uz rupjas rīves virsū, nosūtiet cepšanai cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 10 minūtes.
  5. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, izrotājiet ar dillēm.

Terapeitiskās diētas izvēlnē taukainai aknu hepatozei brokastīs vai pusdienās iekļaujiet maigu garšu žuljēnu ar vistu.

Siera kūkas ar rozīnēm

Siera kūkas ar rozīnēm

Sastāvdaļas:

  • Biezpiens 500 gr;
  • 2 olas;
  • Cukurs 5 ēd.k. l.;
  • Milti 100 gr;
  • Šķipsniņa sāls;
  • Rozīnes;
  • Augu eļļa 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Rozīnēm pārlej verdošu ūdeni, ļauj 10 minūtes tvaicēt.
  2. Biezpienu sajauciet ar olām, cukuru, sāli, miltiem un tvaicētām rozīnēm līdz viendabīgai masai.
  3. Mēs veidojam mazas siera kūkas kotletu formā. Lai mīkla neliptu, samitriniet rokas ar ūdeni.
  4. Cepiet siera kūkas no abām pusēm ar augu eļļu iepriekš uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.

Siera kūkas ar rozīnēm diētas laikā ar tauku aknu hepatozi var pasniegt ar krējumu.

Mājas marmelāde

Sastāvdaļas:

  • Āboli 1 kg;
  • Bumbieri 1 kg;
  • Cukurs 400 gr.

Gatavošanas metode:

  1. Nomizojiet un serdējiet augļus, sagrieziet gabaliņos, nosūtiet uz kastroli, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz mīkstina.
  2. Iztukšojiet ūdeni, izberzējiet augļus caur sietu.
  3. Iegūto mīkstumu nosūtiet atpakaļ uz pannas, pievienojiet cukuru un vāriet līdz sabiezēšanai, nepārtraukti maisot.
  4. Maisījumu ielej veidnē, atdzesē, pēc tam sagriež gabaliņos.

Palutiniet sevi ar garšīgu un veselīgu desertu diētas laikā ar taukainu aknu hepatozi - marmelādi, ko var pagatavot mājās.

Uztura priekšrocības taukainai aknu hepatozei

Terapeitiskā diēta 5. tabula par hepatozi ir vērsta uz lieko tauku izvadīšanu no aknām.

Uztura priekšrocības ķermenim ar tauku aknu hepatozi:

  • Žults ražošanas stimulēšana, kas ir iesaistīta gremošanas procesā;
  • Holesterīna un tauku metabolisma normalizēšana;
  • Visu aknu funkciju regulēšana;
  • Glikogēna uzkrāšanās aknās diētas laikā, kas labvēlīgi ietekmē glikozes piegādi organismam.

Terapeitiskā diēta taukainai aknu hepatozei ir bagāta ar olbaltumvielu produktiem, kuru lietošana, saglabājot ūdens līdzsvaru, palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus.

Terapeitiskās diētas neievērošanas sekas aknu tauku hepatozei:

  • Aknu ciroze;
  • Cukura diabēts;
  • Hronisks holecistīts ar akmeņu veidošanos žultspūslī;
  • Asinsvadu slimības (varikozas vēnas, arteriāla hipertensija);
  • Gremošanas trakta slimības hroniskā formā;
  • Reproduktīvās sistēmas audzēji (sakarā ar estrogēna saturu tauku slānī);
  • Samazināta imunitāte.